Yemek Tarifi

Muzlu Karides Körisi

Gerçekten benzersiz ve son derece lezzetli bir şey denemek ister misiniz?
O zaman okumaya devam edin ve muz, karides ve bonnet biberiyle yapılan ateşli bir Karayip köri yemeğini nasıl hazırlayacağınızı öğrenin.

Bu körinin bu kadar özel olmasının nedeni, içindeki zıt tatların mükemmel uyumudur.
Kremamsı hindistan cevizi sütü, muzun tatlılığıyla karidesin hafif deniz ürünleri aromasını buluşturur.
Ve sonra devreye giren süper acı bonnet biberi, Jamaika’nın ateşli tatlarıyla damaklarınıza meydan okur.

Bu tarifte muz kullanmayı seçmemizin iki nedeni var:

  • Muzlar, plantain (olgunlaşmamış muz) türüne göre daha tatlıdır.

  • Muzlar, çoğu markette daha kolay bulunur.

Ancak daha geleneksel bir yaklaşım tercih ediyorsanız plantain de kullanabilirsiniz.
Sadece yemeğin tatlılığı biraz azalacaktır, bilginize.

Genel olarak bu baharatlı köri sadece aşırı lezzetli değil, aynı zamanda oldukça besleyicidir.
Renkli sebzeler ve sağlıklı deniz ürünleriyle doludur.
Sadece bu köri yemeği 350 kalori, günlük protein ihtiyacınızın %43’ünü ve karbonhidrat ihtiyacınızın sadece %7’sini karşılar.
Yanında bir kase pilav ya da biraz ekmekle tam bir öğüne dönüştürebilirsiniz.

Bu tarifi deneyecek olmanız bizi çok heyecanlandırıyor ve umarız siz de en az bizim kadar seversiniz.
Aşağıdaki kolay adımları izleyin ve sadece 30 dakika içinde bu lezzetli yemek tabağınızda olsun!

Malzemeler

4 Kişilik

Ayçiçek yağı

1 tbsp

Soğan

1

Sarımsak

2

Taze Zencefil Kökü

30 g

Köri baharatı

1 tbsp

Yenibahar

1 pinch

Taze Kekik

2

Acı biberi

1

Domates

400 g

Hindistan Cevizi Sütü

400 mL

Muz

2

Jumbo Karides

400 g

Limon

1/2

Mağazamızda Mevcut

Ahududu ve Hindistancevizli Yoğurt

3.59adet

Barbekü Dilimleri

Orijinal fiyat: 3.12₺.Şu andaki fiyat: 2.49₺.adet

Bitkisel Tabanlı Kıyma

Orijinal fiyat: 10.27₺.Şu andaki fiyat: 8.26₺.adet

Çipura

12.191kg

Domates

Orijinal fiyat: 5.52₺.Şu andaki fiyat: 4.42₺.1kg

Erik

Orijinal fiyat: 8.24₺.Şu andaki fiyat: 6.99₺.500g

1. Basamak

Önce tüm sebzeleri hazırlamakla başlayalım.

Taze zencefil kökünü soyun ve dilimleyin, soğanları ince ince doğrayın ve scotch bonnet biberlerini doğrayın. Ardından, taze domatesleri iri parçalar halinde kesin ve tüm doğranmış sebzeleri bir kenarda bekletin.

Sonra, geniş bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Yağ kızdıktan sonra doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsak kokusunu salana kadar soteleyin. Ardından dilimlenmiş zencefili, köri tozunu, yenibaharı ve parçalanmış taze kekik dallarını ekleyin.

Baharatların aromalarını iyice ortaya çıkarması için birkaç dakika kavurun.

2. Basamak

Öncelikle tüm sebzeleri hazırlayarak işe başlayalım.

Taze zencefilin kabuğunu soyun ve dilimleyin, soğanları ince ince doğrayın, Scotch Bonnet biberlerini de dilimleyin.
Taze domatesleri iri parçalar halinde doğrayın ve hazırladığınız tüm sebzeleri bir kenara alın.

Ardından, büyük bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve içine doğranmış soğan ile ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Sarımsak kokusunu vermeye başladığında dilimlenmiş zencefili, köri tozunu, yenibaharı ve dal dal koparılmış taze kekiği ekleyin.

Baharatları birkaç dakika kavurarak tüm aromalarının ortaya çıkmasını sağlayın.

3. Basamak

Şimdi sıra geldi o nefis muzları eklemeye!

Muzların kabuklarını soyun ve dilimleyerek çips şeklinde doğrayın. Ardından hindistan cevizli köri karışımına ekleyin.
Yaklaşık 5 dakika, ya da meyvenin aromasını salması için yeterli süre boyunca pişirin.

Fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde muzlar fazla yumuşayıp ezilebilir.

4. Basamak

Şimdi jumbo karidesleri ekleyin ve limon suyunu sıkın.

Muzlu körinizi 5 dakika daha pişirin.

Karidesler pembeleşip hafifçe kıvrıldığında hazır demektir. Fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi halde fazla küçülür ve lastik gibi sertleşirler.

Son olarak bu nefis muzlu karides körisini buharda pişmiş pirinç ile servis edin.
Üzerine taze çekilmiş karabiber ve biraz kekik serpiştirerek sunumu tamamlayın.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir